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Príncipe Carlos: La agricultura industrial para producir alimentos baratos amenaza granjas familiares y arruina al planeta

julio 15, 2021
Cultivo de maiz Alejandro Barron en Pexels - Príncipe Carlos: La agricultura industrial para producir alimentos baratos amenaza granjas familiares y arruina al planeta


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Cultivo de maiz Alejandro Barron en Pexels - Príncipe Carlos: La agricultura industrial para producir alimentos baratos amenaza granjas familiares y arruina al planeta
El principe Carlos dijo que ha observado cómo muchos de los preciosos paisajes de Inglaterra han ido disminuyendo lentamente en nombre de la “eficiencia”

Foto:
Alejandro Barrón / Pexels

El príncipe Carlos ha manifestado su preocupación por el enfoque de producir alimentos abundantes y baratos, lo cuál amenaza la supervivencia de las granjas familiares en Gran Bretaña. Señala que el sistema agrícola intensivo moderno está impactando negativamente al planeta y también a la salud humana.

El príncipe, un hombre ambientalista, advierte que si se permite que se marchiten las pequeñas granjas “se romperá la columna vertebral de las comunidades rurales de Gran Bretaña”. Si se van, “le arrancará el corazón al campo británico”.

En un mensaje transmitido por BBC Radio, el príncipe Carlos advirtió que la agricultura industrial en Gran Bretaña y en todo el mundo está arruinando el planeta. “La forma en que producimos los alimentos tiene un impacto directo en la capacidad de la Tierra para sostenernos, lo que tiene un impacto directo en la salud humana y la prosperidad económica“, dijo.

En su ensayo,  el príncipe de Gales compartió su experiencia como agricultor. “Hace unos 35 años, me propuse demostrar que era viable adoptar un enfoque sostenible de la agricultura, de modo que pudiéramos producir alimentos nutritivos sin destruir el suelo que los cultiva”.

Los campos de monocultivos a gran escala, que utilizan grandes cantidades de fertilizantes y pesticidas están causando un gran impacto. Entre diversas afectaciones, poblaciones de aves e insectos han disminuido.

Carlos dijo que ha observado cómo muchos de los preciosos paisajes de Inglaterra han ido disminuyendo lentamente en nombre de la “eficiencia” haciendo un gran daño a los sistemas naturales de los que dependemos y llamó a la acción: “Debemos lograr un cambio profundo y rápido para revertirlo. Debemos volver a poner a la naturaleza en el centro de la ecuación”.

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Mejorar la salud y la fertilidad del suelo

El ambientalista advierte sobre los “costos ocultos” de la agricultura industrial moderna. El daño a los suelos y cursos de agua además de las emisiones que se suman al calentamiento global.

El gobierno británico tiene nuevos esquemas con los que planea transformar la agricultura en el país hacia prácticas sostenibles, los mayores cambios en 70 años. Las nuevas leyes planean recompensar a los agricultores por producir bienes públicos como una mejor calidad del aire y el agua, proteger la vida silvestre y la salud del suelo. Esos bienes podrían incluir aves, flores silvestres y arroyos.

“Si regeneramos suelos degradados en todo el mundo, podríamos capturar hasta el 70% de las emisiones de carbono del mundo”, señala el príncipe de Gales.

El príncipe confía en que podemos lograr una transición hacia una agricultura más sostenible y manera respetuosa con el medio ambiente y económicamente viable. Mejorar el sistema alimentario, del “campo a la mesa”. Concluye que “sólo beneficiando a la naturaleza podemos beneficiar a las personas”.

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